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お待たせしました

毎年恒例の桜井民商婦人部主催の味噌づくりから7か月。
いよいよ味噌解禁日。解禁日は毎年9月1日と決めています。
いえいえ、もういただいている婦人部の方もいるんですが・・・。
今回は一日早く皆さんにお披露目することにします。

110831_2059~02

写真上が白みそ、下が米みそです。
白みそは、米味噌より米麹の量が多く甘めです。

婦人部では、毎年寒い時期に20人近い部員の皆さんと
桜井民商の2階にブルーシートをひき、大きなタライを使って
大豆と麹・塩をまぜタッパーにつめて各自、一夏すぎるのを待ちます。

国産大豆の自給率が4%、それなのに大豆を使った商品はいっぱいあるのです。
毎日食べるお味噌こそ安心・安全のものがいいですよね。贅沢かもしれません。

これからも、毎年手作り味噌をつくっていきたいと思います。

ちなみに、その味はというと・・・美味しいに決まっています。
添加物が一切入ってない本物の味です。

皆さんも、来年はご一緒につくってみませんか?


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プロフィール

桜井 民子

Author:桜井 民子
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●加入資格
民商会員の女性事業主と、会員の女性家族従業者が入部できます。

〒633-0001
奈良県桜井市三輪950-10
桜井民主商工会
TEL 0744-43-6682
FAX 0744-45-4643

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